Šventiniai receptai

Brusketos su krevetėmis

Paskrudinkite duoną ir palikite šiltai. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, pakepinkite česnaką ir aitriąją papriką, kol pradės spirgėti. Padidinkite ugnį, sudėkite krevetes ir kepkite, kol taps rožinės. Nukelkite nuo ugnies, supilkite citrinos sultis, suberkite kalendrą. Apibarstykite prieskoniais. Patiekite ant čiabatos riekelių.

Karštas sumuštinis su kamamberu

Sviestu ištepkite duoną. Ant vienos riekelės uždėkite sūrį, užpilkite spanguolių padažo, balzaminio acto. Uždėkite antrąją riekę. Spausdami mentele, tefloninėje keptuvėje sumuštinį 1–2 minutes apkepkite…

Grybų padažas

Burgundiška jautiena

Orkaitėje keptas jautienos antrekoto kepsnys

Orkaitėje keptas nugarinės kepsnys su kaulu

Pagardinkite mėsą prieskoniais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų arba ištirpinkite sviestą, dėkite kepsnius ir iš abiejų pusių kepkite po 3 min. Sudėkite kepsnius į jau pašildytą…

Filo tešlos krepšeliai su baravykais ir čiobreliais

Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros. Smulkiai supjaustykite baravykus ir svogūną, pakepinkite svieste. Sudėkite smulkintą česnaką, šiek tiek apkepkite. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais bei čiobreliais. Filo tešlą supjaustykite kvadratėliais ir kiekvieną jų ištepkite alyvuogių aliejumi. Į tešlos viduriuką dėkite paruoštą…

Obuolių ir slyvų trupiniuotis

„Confit de Canard“ (prancūziška antiena)

Burnoje tirpstanti jautiena