Veganiški receptai
Receptų paieška:
Veganiškos mitybos principai kiekvienais metais užima vis didesnę vietą žmonių virtuvėse ir širdyse. Kai šios mitybos laikomasi taisyklingai, sveikatai suteikiama neįtikėtina nauda, nes sumažėja rizika susirgti įvairiomis lėtinėmis ligomis. Didžiausia problema pradėjus maitintis veganiškai – atsirinkti išties maistingus, skanius ir nenuobodžius receptus, kuriuos norėsis gaminti vėl ir vėl.
IKI paruošti veganiški receptai iš cukinijų, kalafiorų, brokolių, šparaginių pupelių, batatų, moliūgų ir kitų jūsų pamėgų produktų, leis ne tik atrasti naujus skonius, bet su maistu gauti daug naudingų medžiagų organizmui.
Gamindami maistą pagal atrinktus receptus, galėsite būti tikri, kad organizmui netrūks įvairių augalinės kilmės ingredientų, o veganiški patiekalai dar ir pamalonins skonio receptorius.
Grilio paslaptis, apie kurią daugelis pamiršta: šefė siūlo 3 greitus ir nebrangius garnyrus
Nuo jauno iki seno dievinami ridikėliai gali ir nustebinti – 3 pigūs ir kūrybiški receptai
Be miltų ir be mitų: 4 receptai be gliuteno – paprasčiau ir pigiau, nei gali pasirodyti
Pigu, paprasta ir pasakiškai skanu: 6 lengvi desertų receptai su bananais
Naujųjų metų stalas be streso: 3 užtepėlės, kurios neapsunkins nei skrandžio, nei piniginės
Pasaulį užkariavusios korėjietiškos kriaušės atkeliavo į Lietuvą: išbandykite netikėtus receptus
Klasikiniai kūčiukai pirmauja, tačiau perkamiausių sąraše – netikėta intriga
Lapkričio derliaus kalendorius: 5 pigūs ir gardūs receptai iš gėrybių, kuriomis mėgautis dabar – pats laikas
Pats metas raugti kopūstus – taip pagaminus, jų neliks iki Kalėdų
Žymi maisto tinklaraštininkė pasidalijo pigiu ir maistingu savaitės vakarienių meniu – nuspalvinkite lėkštes rudeniu
Melionius skanaukite ne tik su kumpiu – 5 tiesiog neatsivalgomi deriniai, kurie paprasčiausiai nudžiugins
Lietuvoje populiarėja naujas vaisius, vadinamas ateities maistu – puikiai tinka ir itališkiems, ir meksikietiškiems patiekalams
Žolinės stalas – visų skoniams: kaip naujai marinuoti šašlykus, kepti lašišą ir ką pasiūlyti nevalgantiems mėsos
Ilgasis savaitgalis – su skaniu maistu ir mažiau rūpesčių: 3 žinomo šefo gudrybės ir receptai
Ką valgyti rugpjūtį: 5 šviežios gėrybės, kuriomis dabar verta pasimėgautis iki soties
Kas yra veganiška mityba?
Veganizmą praktikuojantys žmonės griežtai nevalgo mėsos ir visų gyvulinės kilmės produktų. Jų maisto racione nerasite: mėsos, paukštienos, žuvies, vėžiagyvių, jūros gėrybių, pieno produktų, kiaušinių, gyvūninių baltymų, riebalų ir net medaus. Tokie asmenys neretai atsisako ir tam tikros kosmetikos (pavyzdžiui, muilo, jeigu jo sudėtyje yra iš gyvulių gautų medžiagų ) ar drabužių (pavyzdžiui, kailinių).
Valgomi tik augalinės kilmės produktai, todėl labai svarbu tinkamai maitintis ir papildyti organizmą naudingomis maistinėmis medžiagomis. Veganams reikia su maistu gauti tinkamą kiekį baltymų, geležies, kalcio, cinko, Omega – 3 riebalų rūgščių, vitaminų B12 ir D.
Kokie produktai laikomi veganiškais?
- Tofu (sojų varškė)
- Tempė (fermentuota sojų masė)
- Seitanas (augalinės kilmės mėsos pakaitalas)
- Grybai
- Ankštinės kultūros
- Grūdinės kultūros
- Sėklos ir riešutai
- Daržovės ir vaisiai
Kokią naudą suteikia veganiška mityba, kai jos laikomasi tinkamai?
- Sumažėja lėtinių ligų rizika. Veganiška mityba ženkliai sumažina riziką susirgti cukriniu diabetu ir širdies bei kraujagyslių ligomis. Tikėtina, kad neteks kankintis ir dėl aukšto kraujospūdžio ar cholesterolio. Augalinis maistas turi daug antioksidantų, kas ir nulemia gerus sveikatos rodiklius.
- Atsikratoma antsvorio. Veganai paprastai suvartoja mažiau kalorijų už standartinį žmogų, todėl turi ne tik žemesnį KMI, bet ir mažesnį polinkį į nutukimą.
IKI kviečia išbandyti veganiškus receptus, net jei šios mitybos principų ir nesilaikote. Visi siūlomi receptai jau patikrinti – gamindami tikrai ilgai neužsibūsite virtuvėje. Turint tiek daug puikių maisto gaminimo idėjų, ant stalo niekada netrūks įdomių patiekalų, kuriais galėsite mėgautis kartu su šeima.
Atraskite įdomius skonius kartu su IKI!