Burnoje tirpstanti jautiena

Burnoje tirpstanti jautiena

  1. Jautienos kumpį parą palaikykite marinate su rozmarinais, čiobreliais, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. 
  2. Mėsai išsimarinavus gerai įkaitinkite keptuvę ir kelias minutes apkepinkite visą gabalą iš abiejų pusių. 
  3. Tada kepkite iki 120 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 3 valandas. 
  4. Paskui padidinkite temperatūrą iki 200 laipsnių ir pakepkite dar 20 minučių.