Peiliu sukapokite graikinius riešutus ir maišydami apskrudinkite sausoje keptuvėje. Nuplaukite, nusausinkite ICEBERG salotą ir suplėšykite lapus į didelį dubenį. Sumaišykite su perpus perpjautomis braškėmis, pusžiedžiais supjaustytu mėlynuoju svogūnu ir pelėsinio sūrio trupiniais. Salotas apliekite alyvuogių aliejaus, aviečių acto ir balzaminio…

Arbūzo minkštimą ir fetą supjaustykite stambiais kubeliais.  Pusžiedžiais susmulkinkite pusę raudonojo svogūno.  Visus susmulkintus produktus dėkite į dubenį, suberkite nusausintas alyvuoges ir nuplautas gražgarstes.…