Karštos daržovių salotos

- Daržoves nulupkite ir supjaustykite stambiais gabalėliais. Įtrinkite alyvuogių aliejumi, druska ir pabarstykite kmynais.
- Stambiai supjaustytas daržoves išdėliokite ant kepsninės grotelių. Kepkite (atkreipkite dėmesį, kad baklažanus virš ugnies teks laikyti gerokai trumpiau nei bulves, burokus ar moliūgus).
- Kai taps minkštos ir dailiai apskrus, daržoves sudėkite į dubenį, pabarstykite juodaisiais pipirais ir apšlakstykite citrinos sultimis.
- Papuoškite jaunų burokėlių lapais ir fetos sūrio trupiniais.