Receptai - Puslapis 22

Prancūziškas midijų troškinys

Kruopščiai nuplaukite midijas. Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų. Jame patroškinkite susmulkintą česnaką, svogūną ir salierus, kol suminkštės. Į puodą su daržovėmis suberkite midijas, supilkite vyną ir pagardinkite priekoniais. Uždenkite ir padidinę ugnį troškinkite apie 4 minutes, kol midijos atsivers. Nepalikite…

Traškūs kalmarų žiedai

Atšildykite kalmarų žiedus ir 7 minutes pavirkite vandenyje. Nusunkę perpilkite šaltu vandeniu. Iš miltų, kiaušinio ir prieskonių užmaišykite tešlą. Kad ji būtų puresnė, vietoj…

Sluoksniuotos tešlos pyragas su žuvimi

Orkaitėje keptas karpis

Lydekų filė, kepta ant grotelių

Gaiviosios salotos su avokadais

Nuplaukite žaliąją citriną, nutarkuokite žievelę ir išspauskite sultis. Atidėkite vėlesniam laikui. Griežinėliais supjaustykite agurką. Nulupkite avokadą, išimkite kauliuką, o minkštimą supjaustykite riekelėmis. Apšlakstykite žaliosios…

Karštos daržovių salotos

Daržoves nulupkite ir supjaustykite stambiais gabalėliais. Įtrinkite alyvuogių aliejumi, druska ir pabarstykite kmynais. Stambiai supjaustytas daržoves išdėliokite ant kepsninės grotelių. Kepkite (atkreipkite dėmesį, kad baklažanus virš ugnies teks laikyti gerokai trumpiau nei bulves, burokus ar moliūgus). Kai taps minkštos ir…

Salotos su kiaušiniais ir ridikų daigais

Vaisių salotos su šviežiomis figomis

Kriaušių ir mėlynojo pelėsio sūrio salotos