Nuplaukite obuolius, nupjaukite viršūnėles prie kotelio ir išskobkite dalį minkštimo su sėklomis.  Iš likusių sudėtinių dalių pasiruoškite įdarą: į dubenėlį sudėkite varškę, medų, įtarkuokite citrinos žievelę ir pabarstę vaniliniu cukrumi bei cinamono milteliais gerai ištrinkite iki vientisos masės.  Išskobtus obuolius…

Giliame dubenyje gerai išmaišykite stiklinę cukraus, minkštą sviestą ir kiaušinių trynius.  Įberkite šaukštą vanilinio cukraus, žiupsnelį druskos ir įtarkuokite pusės citrinos žievelę.  Maišydami palengva…