Burokėlius nulupkite ir supjaustykite kuo plonesniais griežinėliais. Iš abiejų pusių patepkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite prieskoniais ir pašaukite į orkaitę. Sumaišykite visas padažui skirtas sudėtines dalis: medų, aliejų, citrinos sultis. Į lėkštes sudėkite nuplautas gražgarstes, dar karštus burokėlių griežinėlius ir įkrėskite…

Keptuvėje apskrudinkite susmulkintus migdolus. Nuplaukite ir nusausinkite špinatų bei gražgarsčių lapelius. Nulupkite avokado žievelę, išimkite kauliuką, o minkštimą supjaustykite plonomis skiltelėmis. Visas sudėtines dalis…