Mėtų lapelius šiek tiek  susmulkinkite ir suberkite į dubenį. Jei lapeliai didesni, galima tiesiog juos suplėšyti. Česnako skiltelę sutrinkite arba smulkiai sukapokite ir sumaišykite su mėtų lapeliais dubenyje. Į mėtų ir česnako mišinį įmaišykite plonai nutarkuotą citrinos žievelę ir išspauskite…

Riestainėlius sutrupinkite iki smulkių trupinių. Supilkite į juos ištirpintą sviestą ir gerai sumaišykite. Gauta mase išklokite apvalią skardą. Dubenyje išplakite grietinėlę iki standžių putų.…