200 g jautienos faršo; 200 g kiaulienos faršo; Linguine spagečių; Druskos; Pipirų; Pomidorų pastos; Kietojo sūrio
Jums prireiks
200 g jautienos faršo; 200 g kiaulienos faršo; Linguine spagečių; Druskos; Pipirų; Pomidorų pastos; Kietojo sūrio
Padažui:
1 ind. pomidorų padažo; 3 skiltelių česnako; 0,5 svogūno
Gaminimo eiga
Sumaišyti abiejų rūšių faršą, formuoti kamuoliukus ir juos iškepti.
Įkaitintame alyvuogių aliejuje pakepinti smulkintą česnaką ir svogūną, supilti pomidorų padažą. Kaitinti, kol užvirs ir tada sudėti mėsos kukuliukus.
Išsivirti linguine spagečius pagal instrukciją ant pakelio.
Keptuvėje įkaitinti alyvuogių aliejų, sudėti spagečius, užpilti padažą su mėsos kukuliukais.
Ant viršaus pagal skonį uždėti pomidorų pastos, užtarkuoti kietojo sūrio.
Jums prireiks
360 g spagečių; 2 didelių kriaušių; Alyvuogių aliejaus kepimui; 150 g gorgonzola pelėsinio sūrio; Saujos šviežių rozmarinų; 1 citrinos žievelė ir šlakelis sulčių; Tarkuoto kietojo sūrio
Gaminimo eiga
Kriaušes supjaustyti, išimti sėklas ir kotelius. Jas apkepti didelėje keptuvėje įdėjus ir rozmarino lapelius. Sudėti gorgonzolą ir įmaišyti nutarkuotą citrinos žievelę, įspausti šiek tiek citrinos sulčių. Kol padažas troškinasi, pagal instrukciją ant pakelio išvirti makaronus (svarbu jų nepervirti). Išvirtus makaronus sumaišyti su padažu. Dėti į lėkštes ir pabarstyti plonu sluoksniu sūrio.
Jums prireiks
300 g penne rigate makaronų; 30 g sviesto; Alyvuogių aliejaus; 100 g svogūno; 5 g česnako; 400 g smulkintų konservuotų pomidorų; 80 g degtinės; 150 g grietinėlės; 5 g čili dribsnių; 50 g kietojo sūrio; 10 g baziliko; 1 vnt. buratos
Gaminimo eiga
Į keptuvę dėti sviestą, įpilti aliejų ir jame pakepinti smulkintus svogūnus, kol suminkštės. Įdėti smulkintą česnaką, konservuotus pomidorus, pilti degtinę. Padažą virti apie 10 min, kol degtinė išgaruos.
Padažą pilti į smulkintuvą ir smulkinti, kol jis taps kreminės konsistencijos. Tada vėl pilti į keptuvę ir kaitinant ant silpnos ugnies, pilti grietinėlę ir dar šiek tiek pakaitinti. Pagal skonį pagardinti druska ir pipirais.
Makaronus išvirti pagal instrukcijas ant pakelio.
Išvirtus makaronus nukošti ir sudėti į padažą, trumpai pakaitinti. Pagardinti juostelėmis supjaustytu baziliku.
Patiekti su burata, pabarstyti sūrio.
