Baklažanų bokšteliai
Baklažaną supjaustyti 7-8 mm riekelėmis ir apibarstyti druska. Lengvai apvolioti miltuose, tada kiaušinio plakinyje, o galiausiai – panko džiūvėsėliuose. Kepti ant ne aukštesnės nei vidutinės temperatūros, kol apskrus iš abiejų pusių ir baklažanas suminkštės (būkite atsargūs, nesudeginkite paniruotrės!) Iškepus dėti…