Šventiniai receptai

Šventinis mėsos keksas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Keptuvėje su aliejumi pakepinkite smulkiai sukapotą svogūną bei česnaką. Pailgą skardelę išklokite šoninės juostelėmis. Į dubenį berkite džiūvėsėlius, užpilkite pienu, leiskite išbrinkti. Sudėkite visus likusius ingredientus. Pasūdykite, pagardinkite pipirais. Viską gerai suminkykite. Sukrėskite mėsos masę…

Brusketos su krevetėmis

Paskrudinkite duoną ir palikite šiltai. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, pakepinkite česnaką ir aitriąją papriką, kol pradės spirgėti. Padidinkite ugnį, sudėkite krevetes ir kepkite, kol taps…

Karštas sumuštinis su kamamberu

Grybų padažas

Burgundiška jautiena

Orkaitėje keptas jautienos antrekoto kepsnys

Įkaitinkite orkaitę iki 210°C. Mėsoje peiliu padarykite mažas skylutes. Į jas sukaišiokite pasmulkintą česnako skiltelę. Mėsą aptepkite sviestu ir įdėkite į kepimo indą. Sudėkite…

Orkaitėje keptas nugarinės kepsnys su kaulu

Pagardinkite mėsą prieskoniais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų arba ištirpinkite sviestą, dėkite kepsnius ir iš abiejų pusių kepkite po 3 min. Sudėkite kepsnius į jau pašildytą indą, skirtą kepti orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 80°C ir kepkite mėsą apie 50 min.

Filo tešlos krepšeliai su baravykais ir čiobreliais

Obuolių ir slyvų trupiniuotis

„Confit de Canard“ (prancūziška antiena)