Arbūzo minkštimą ir fetą supjaustykite stambiais kubeliais.  Pusžiedžiais susmulkinkite pusę raudonojo svogūno.  Visus susmulkintus produktus dėkite į dubenį, suberkite nusausintas alyvuoges ir nuplautas gražgarstes. Apšlakstykite balzaminiu actu ir keliais šaukštais alyvuogių aliejaus.  Pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir ragaukite.

Išvirkite bulves, atvėsinkite ir supjaustykite riekelėmis. Taip pat suraikykite saliamį ir pomidorus.  Keptuvėje su įkaitintu aliejumi apkepinkite susmulkintą svogūną, sudėkite bulvių riekeles, saliamį ir…