Ispaniška tortilija
- Išvirkite bulves, atvėsinkite ir supjaustykite riekelėmis. Taip pat suraikykite saliamį ir pomidorus.
- Keptuvėje su įkaitintu aliejumi apkepinkite susmulkintą svogūną, sudėkite bulvių riekeles, saliamį ir pomidorus. Ant silpnos ugnies pakepkite keletą minučių.
- Dubenyje iki vientisos masės išplakite kiaušinius su žiupsneliu druskos ir pipirų. Gautą masę supilkite į keptuvę, kad viską tolygiai apsemtų.
- Kepkite ant silpnos ugnies, kol tortilija taps standi.
- Supjaustykite medine mentele ir patiekite apibarstę tarkuotu sūriu bei šviežiomis petražolėmis.
