Maisto kultūra

Baltyminis pyragas su vyšniomis

Kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi, įmaišykite kiaušinių trynius, įpilkite pieno ir suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus. Viską gerai išmaišykite ir supilkite į kepimo skardą. Kitame dubenyje iki standžių putų išplakite kiaušinių baltymus su 100 g cukraus. Baltymine mase…

„Pavlova“ su spanguolių padažu

Iki standžių putų išplakite baltymus su žiupsneliu druskos. Palaipsniui suberkite 300 g cukraus ir toliau plakite, kol cukraus kristalai ištirps. Galiausiai suberkite krakmolą ir…

Saldus burokėlių pyragas

Saulėtas moliūgų pyragas

Tikras itališkas tiramisas

Karštas Joninių desertas

Šviežias braškes ir zefyrus paeiliui suverkite ant medinių iešmelių. Vietoj braškių galite naudoti ir kitus vaisius: kriaušes, melionus, persikus ar net arbūzą. Saldžius vėrinukus…

Baltojo šokolado ir varškės skanėstas

Ištirpinkite šokoladą. Kol jis vės, gerai išplakite grietinėlę ir atsargiai įmaišykite ją į varškę. Į masę supilkite atvėsusį, bet dar skystą šokoladą, suberkite persijotą cukraus pudrą ir viską išmaišykite. Valandą palaikykite šaldytuve ir pagardinę mėgstamais vaisiais ar uogomis ragaukite.

„Confit de Canard“ (prancūziška antiena)

Burnoje tirpstanti jautiena

Mandarinais kvepianti kalakutiena