-
Įkaitinkite kepsninę.
-
Kalmarus nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite maždaug 2 cm pločio žiedais.
-
Kalmarų žiedus verkite ant bambukinių iešmelių, išmirkytų vandenyje. Suvertus kalmarų žiedus pasūdykite, pagardinkite pipirais.
-
Kepkite ant grotelių virš įkaitusių žarijų kiekvieną pusę maždaug po 4 minutes.
-
Iškepusius kalmarus apšlakstykite aliejumi ir žaliosios citrinos sultimis, pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
