Pievagrybių iešmeliai

Recipe

Jums reikės:

Pievagrybių

Citrinos

Žiupsnelio druskos

Žiupsnelio pipirų

Paruošimas:

Nors šie vėrinukai yra paruošiami labai paprastai, pradėti juos gaminti teks prieš kelias valandas. Geriausia rinktis jaunus, neperaugusius pievagrybius, jie kietesni. Pirmiausia juos nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada apšlakstykite citrinų sultimis (1 kg grybų – 1 citrina), pabarstykite druska bei pipirais pagal skonį ir dėkite į šaldytuvą 5–6 valandoms. Ištraukę maukite ant iešmelių ir apkepkite ant žarijų. Grybai ne itin gerai atrodys, bet jų vidus bus labai sultingas.