Maisto kultūra

Saulėtas moliūgų pyragas

Po truputį berdami cukrų kruopščiai išplakite kiaušinius. Į purią kiaušinių masę supilkite aliejų, suberkite kepimo miltelius ir viską gerai išmaišykite. Susmulkinkite moliūgą ir išspauskite sultis. Išspaudas sukrėskite į dubenį su kiaušinių mase ir dar kartą išmaišykite. Galiausiai suberkite išsijotus miltus…

Tikras itališkas tiramisas

Kiaušinių trynius ir cukrų plakite tol, kol masė taps tąsi ir balkšva. Įmaišykite maskarponės sūrį ir standžiai išplaktus kiaušinių baltymus – gausite tirštą kremą. …

Karštas Joninių desertas

Baltojo šokolado ir varškės skanėstas

„Confit de Canard“ (prancūziška antiena)

Burnoje tirpstanti jautiena

Jautienos kumpį parą palaikykite marinate su rozmarinais, čiobreliais, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Mėsai išsimarinavus gerai įkaitinkite keptuvę ir kelias minutes apkepinkite visą gabalą…

Mandarinais kvepianti kalakutiena

Išspauskite mandarinų sultis, sumaišykite su Vusterio padažu ir tarkuota imbiero šaknimi. Pagardinkite žiupsneliu druskos ir pipirų. Paruoštu marinatu gerai įtrinkite kalakutieną ir marinuokite 3–4 valandas. Marinuotą kalakuto krūtinėlę dėkite į keptuvę su sviestu ir kepkite, kol gražiai apskrus. Toje pat…

Salotos su arbūzu ir feta

Ispaniška tortilija

Itališkas omletas su smidrais