Kopūstas – viena populiariausių daržovių, be kurios neišsiverčia praktiškai jokia pasaulio virtuvė. Tik iš pirmo žvilgsnio ši daržovė atrodo nuobodi ir negalinti niekuo nustebinti, o iš tiesų ji puikiai papildo įvairius patiekalus ir mūsų mitybos racioną. 

Kiekvienas sezonas diktuoja savo taisykles: ką rengtis, kiek laiko leisti gryname ore ir netgi – ką valgyti. Dažno tautiečio meniu šiltuoju metų laiku pakinta iš esmės – karštomis dienomis labiau norisi atgaivą suteikiančio, lengvesnio maisto, o kartais neprošal virtuvę perkelti į gamtą ir pasimėgauti valgymo lauke malonumais. Tad koks maistas šią vasarą sulaukė didžiausio pirkėjų dėmesio ir kokie įpročiai išryškėjo?

Vasara ir alinantis karštis gali itin išvarginti žmogaus organizmą. Mažiausiai ką šiuo metu laiku galvoja dažnas mūsų, tai – maisto gaminimas ir sukiojimasis prie viryklės. Tačiau, kad ir kaip aukštai kyla termometrų stulpeliai, valgyti vis tiek reikia. Tokiomis dienomis padėti atsigaivinti ir pasisotinti geriausiai gali šaltos sriubos.

Kasdien keliaujantys į darbą ir didžiąją dienos dalį praleidžiantys tarp keturių sienų susiduria su amžinu klausimu: ką valgyti šiandien? Dilema – neštis savo gamintą maistą, ieškoti netoliese esančių kavinių, o gal pasitenkinti lengvu užkandžiavimu – aplanko daugelį. Mitybos specialistų teigimu, į pietų pertrauką darbe derėtų žvelgti atsakingai ir šį dienos ritualą paversti lygiaverte maitinimosi rėžimo dalimi.

Atėjus vasarai, nejučiomis vis labiau atsipalaiduojame ir lengviau pasiduodame įvairioms pagundoms. Juk prasidėjus ledų sezonui, atsispirti šiam vasaros desertui karštą dieną tampa sunkiau ne tik vaikams, bet ir suaugusiesiems. Ir tai – tik viena iš daugelio kitų vasaros pagundų.  Maisto poveikio sveikatai tyrėjos Aidos Matulevičiūtės teigimu, vasara – itin tinkamas metas pabandyti pakeisti nusistovėjusius mitybos įpročius dėl lėtesnio gyvenimo tempo, saulės, geresnės nuotaikos bei kasdien gamtos siūlomų vaisių ir daržovių.

Mėgautis lauko malonumais yra ne tik smagu, bet ir sveika. Tokią išvadą patvirtins bet kuris gydytojas, o ir asmeninės patirtys rodo, jog gryno oro nauda organizmui yra nenuginčijama. Tiesa, didžiąją dienos dalį leidžiant uždarose erdvėse, pamirštame, kaip svarbu daryti pertraukas ir bent trumpam iškišti nosį į lauką. O juk tam užtenka kad ir gretimai darbo ar namų esančio suolelio, pievutės. Tokią praktiką mitybos specialistai netgi prilygina terapijai ir rekomenduoja paversti ne išimtimi, o įpročiu.

Augalinės kilmės, be pridėtinio cukraus, be gliuteno, pagamintas iš šviežių ir kokybiškų ingredientų, o svarbiausia – nuostabaus skonio, sveikas ir maistingas. Tačiau geriau vieną kartą paragauti, nei daug kartų išgirsti, kodėl šis pyragas nusipelnė visų šių komplimentų!

Nors daugelis pasmaližiavimą linkęs vadinti nuodėme, tačiau bent retomis progomis save apdovanoti tikrai verta. Juo labiau, kai konditerijos gaminių pasirinkimas toks platus ir kaskart  atrasti vis kitą gomurį kutenantį skanėstą tikrai nėra sunku. Tiesa, palengva į parduotuvių vitrinas bei mūsų meniu braunasi vis sveikesni ir originalesni saldumynai. Konditerijos tendencijos pretenzingos – gausiai cukruotus gardumynus palengva išstumia sveikatai ir figūrai draugiški skanėstai.