Žuvies tempura

  1. Žuvies filė supjaustykite nedideliais vieno kąsnio gabalėliais.
  2. Miltus sumaišykite su krakmolu, įpilkite mineralinio vandens ir vėl gerai sumaišykite iki vientisos konsistencijos.
  3. Nedideliame puode įkaitinkite aliejų. Įlašinkite šiek tiek tešlos, jei aliejus aplink tešlą iš karto ima burbuliuoti ir tešla iškyla į paviršių – aliejus tinkamai įkaitęs.
  4. Kiekvieną žuvies gabalėlį gerai apvoliokite tešloje ir virkite aliejuje, kol tešla gražiai parusvės. Tai turėtų užtrukti apie 2-3 minutes.
  5. Ištrauktą žuvį tešloje dėkite ant popierinio rankšluosčio, kuris sugers riebalų perteklių.