Žuvies kotletukai

Nuskustas bulves išvirkite pasūdytame vandenyje.
Menkės filė taip pat apvirkite nedideliame kiekyje pasūdyto vandens. Nuvarvinkite.
Bulves sutrinkite šakute, sudėkite žuvį ir sumaišykite. Įmuškite kiaušinius, suberkite džiūvėsėlius bei pasmulkintas petražoles, tarkuotą sūrį, sutraiškytas česnako skilteles. Pasūdykite, pagardinkite pipirais ir gerai suminkykite.
Iš gautos masės formuokite kotletukus ir apkepkite juos aliejuje, kol gražiai apskrus.