Žemės riešutų sviesto pyragas su braškėmis
Asta 
Ingridientai
Gaminimo eiga
Pyrago pagrindo gaminimas:
Trintuvu iki smulkių trupinių sutrinkite žemės riešutus ir cukrų. Sudėkite sausainius ir juos sutrupinkite. Gautą masę sumaišykite su lydytu sviestu, išlyginkite ant 23 cm skardos ir padėkite į šaldytuvą 30 min.
Pyrago kremo gaminimas:
Išbrinkinkite želatiną. Sūrio kremą išsukite 4 min. vidutiniu greičiu, tuomet suberkite cukrų ir vėl 4 min. pasukite. Įmaišykite žemės riešutų sviestą, grietinę ir 250 g iki lengvų putų išplaktos grietinėlės. Likusius 50 g grietinėlės pašildykite, įdėkite nuspaustą želatiną, išmaišykite ir po truputį maišydami supilkite į bendrą masę.
Braškių gaminimas:
Braškes perpjaukite per pusę, užberkite cukraus pudra ir palikite kambario temperatūroje pastovėti apie 2 val. Tuomet nupilkite susidariusi skystį, jį pakaitinkite iki užvirimo ir kelias minutes pavirkite, kol pasidarys lipnus. Gautą sirupą supilkite atgal ant braškių ir padėkite į šaldytuvą.
Riešutų dekoro gaminimas:
Į sausą keptuvę supilkite cukrų ir ištirpinkite iki karamelės. Supilkite riešutus, viską išmaišykite ir suberkite ant kepimo popieriaus.
Pyrago konstravimas:
Ant pyrago pagrindo supilkite paruoštą kremą ir palaikykite per naktį šaldytuve. Kitą dieną pyragą puoškite braškėmis ir žemės riešutais.