Užkrauti šaltibarščiai
Aurinta 
18 
Skaniausių šaltibarščių receptą žinome kiekvienas, bet kiekvienam jis – skirtingas. Su kiaušiniais ar be? Ar reikia ridikėlių? O ar įdėti grietinės? Gal mineralinio? IKI 2025 m. gegužę kvietė pasidalinti savo skaniausiu šaltibarščių receptu ir drauge sukurti skaitmeninę šaltibarščių receptų knygą „ŠaltibarštIKI enciklopedija“.
Ingridientai
Burokėliai -
marinuoti
Agurkai -
1 vnt ilgavaisis
Salotos -
gera puoštelė
Svogūnų laiškai
Grietinė
Ridikėlių daigai (mikrožalumynai)
Bulvės -
virtos
Gaminimo eiga
Agurkus, svogūnus ir salotas supjaustyti labai smulkiai, sumaišyti su kefyru, kad būtų tirščiau grietine, supilti stiklainiuką burokų. Papuošti virtu kiaušiniu, mikrožalumynais.
foto ne mano, bet atrodo tip top. Bulvės must! Aš vėliau metu į vidų ir būna tiršti tiršti šaltibarščiai.