- Kiaušinių trynius ir cukrų plakite tol, kol masė taps tąsi ir balkšva.
- Įmaišykite maskarponės sūrį ir standžiai išplaktus kiaušinių baltymus – gausite tirštą kremą.
- Espreso kavą sumaišykite su brendžiu, po vieną merkite į mišinį sausainius ir dėkite į indą, kol padengsite visą jo dugną.
- Sukrėskite paruoštą kremą ant sausainių ir paskirstykite vienodo storio sluoksniu, paviršių pabarstykite kakava ir tarkuotu šokoladu.
- Ant viršaus dėkite antrąjį sausainių sluoksnį, dar kremo ir vėl gausiai užbarstykite kakavos bei šokolado mišiniu.
- Bent 6 valandas palaikykite desertą šaldytuve, o tada… Pajuskite visos Italijos skonį!
