Šokoladinės bulvytės su vyšniomis
Kotryna 
Ingridientai
Gaminimo eiga
Šokoladiniam biskvito gaminimas:
Kiaušinius išplakite su cukrumi, įpilkite ištirpintą sviestą ir suberkite persijotus miltus su kakava. Viską išmaišykite ir kepkite iki 170°C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. Iškeptą biskvitą atvėsinkite.
Dengimo šokolado gaminimas:
Šokoladą ištirpinkite dubenyje ant garų vonelės.
Įdaro gaminimas:
Vyšnias sumaišykite su krakmolu bei sirupu ir virkite ant silpnos kaitros, nuolat maišydami, kol sutirštės. Tuomet uždenkite maistine plėvele ir palikite visiškai atvėsti.
Surinkimas:
Biskvitą sutrupinkite į smulkius trupinius, ranka arba silikonine mentele įtrinkite kondensuotą pieną, ištirpintą sviestą ir, jei masė dar sausoka, šlakelį vyšnių sirupo. Masė turi būti vientisa ir lipni, kad suspaudus rutuliuką jis nebyrėtų. Tuomet formuokite norimo dydžio rutuliukus, į vidų įspauskite po vieną uogą iš išvirto įdaro. Dėkite ant kepimo popieriumi padengtos skardos. Medinius iešmelius merkite į šokoladą ir jais susmeikite bulvytes. Paruoštą desertą padėkite į šaldiklį, kad visiškai sustingtų. Sušalusias bulvytes merkite į ištirpintą šokoladą, apibarstykite liofilizuotų uogų trupiniais ir palikite šaldytuve dar bent keturioms valandoms.