Šaltybarščiai kaip sirpsta vyšnios
Andrius 
9 
Skaniausių šaltibarščių receptą žinome kiekvienas, bet kiekvienam jis – skirtingas. Su kiaušiniais ar be? Ar reikia ridikėlių? O ar įdėti grietinės? Gal mineralinio? IKI 2025 m. gegužę kvietė pasidalinti savo skaniausiu šaltibarščių receptu ir drauge sukurti skaitmeninę šaltibarščių receptų knygą „ŠaltibarštIKI enciklopedija“.
Ingridientai
Kefyras -
2l
Burokėliai -
obuolių sultyse
Agurkai -
Trumpavaisiai, 2vnt.
Svogūnų laiškai
Kiaušiniai -
virti
Krapai
Vyšnių sirupas -
80ml
Druska
Juodieji pipirai
Gaminimo eiga
Viską pilame į vieną puodą.
Gerai išmaišome ir ant pačio galo pilame vyšnių sirupą.
Tada šaltibarščių spalva ir skonis yra nenugalimas.