1. Silkę apkepame sausoje keptuvėje arba ant grilio. Silkę nulupame, nukauliname ir susmulkiname.
2. Svogūną ir žalumynus smulkiai supjaustome.
3. Į puodą supilame kefyrą ir sudedame silkę, svoguną, žalumynus. Pagardiname pipirais.
4. Šaltsriubė turi pastovėti bent pusvalandį ir subręsti.

Valgome su virtomis bulvėmis, kurios išverda su lupena.

Skanaus 🙂