Šaltibarščiai su charakteriu
Viktorija 
14 
Skaniausių šaltibarščių receptą žinome kiekvienas, bet kiekvienam jis – skirtingas. Su kiaušiniais ar be? Ar reikia ridikėlių? O ar įdėti grietinės? Gal mineralinio? IKI 2025 m. gegužę kvietė pasidalinti savo skaniausiu šaltibarščių receptu ir drauge sukurti skaitmeninę šaltibarščių receptų knygą „ŠaltibarštIKI enciklopedija“.
Ingridientai
Kefyras -
1l
Agurkai -
2 vnt.
Burokėliai -
stiklainis marinuotų
Citrinos sultys -
30g
Marinuoti agurkėliai -
100g
Marinuotų agurkėlių marinato skystis -
100ml
Krienai -
15g
Druska -
pagal skonį
Fetos sūris -
patrupinimui
Kiaušiniai -
virti
Bulvės -
virtos
Gaminimo eiga
- Virtuvės trintuvu iki vientisos masės sutrinkite citrinos sultis, marinuotus agurkėlius, jų skystį, krienus ir garstyčias.
- Į puodą supilkite gautą skystį, kefyrą, burokėlius, sudėkite agurkus, pagardinkite druska ir gerai išmaišykite.
- Patiekdami ant viršaus pabarstykite patrupintu fetos sūriu bei pridėkite virtų kiaušinių ir bulvių.
Skanaus ! Puikiai tinka norintiems įvairovės