Salotos su keptais burokėliais

- Burokėlius nulupkite ir supjaustykite kuo plonesniais griežinėliais. Iš abiejų pusių patepkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite prieskoniais ir pašaukite į orkaitę.
- Sumaišykite visas padažui skirtas sudėtines dalis: medų, aliejų, citrinos sultis.
- Į lėkštes sudėkite nuplautas gražgarstes, dar karštus burokėlių griežinėlius ir įkrėskite po šaukštą minkšto ožkų pieno sūrio.
- Pagal skonį pabarstykite stambiai grūstais juodaisiais pipirais ir apliekite padažu.