Penne alla vodka
Liutauras 
Ingridientai
Penne rigate makaronai -
300 g
Sviestas -
30 g
Alyvuogių aliejus
Svogūnas -
100 g
Česnakas -
5 g
Smulkinti konservuoti pomidorai -
400 g
Degtinė -
80 g
Grietinėlė -
150 g
Kietasis sūris -
50 g
Čili dribsniai -
5 g
Bazilikų lapeliai -
10 g
Burata -
1 vnt.
Gaminimo eiga
Į keptuvę dėti sviestą, įpilti aliejų ir jame pakepinti smulkintus svogūnus, kol suminkštės. Įdėti smulkintą česnaką, konservuotus pomidorus, pilti degtinę. Padažą virti apie 10 min, kol degtinė išgaruos.
Padažą pilti į smulkintuvą ir smulkinti, kol jis taps kreminės konsistencijos. Tada vėl pilti į keptuvę ir kaitinant ant silpnos ugnies, pilti grietinėlę ir dar šiek tiek pakaitinti. Pagal skonį pagardinti druska ir pipirais.
Makaronus išvirti pagal instrukcijas ant pakelio.
Išvirtus makaronus nukošti ir sudėti į padažą, trumpai pakaitinti. Pagardinti juostelėmis supjaustytu baziliku.
Patiekti su burata, pabarstyti sūrio.