Netradiciniai šaltibarščiai
Danutė 
58 
Skaniausių šaltibarščių receptą žinome kiekvienas, bet kiekvienam jis – skirtingas. Su kiaušiniais ar be? Ar reikia ridikėlių? O ar įdėti grietinės? Gal mineralinio? IKI 2025 m. gegužę kvietė pasidalinti savo skaniausiu šaltibarščių receptu ir drauge sukurti skaitmeninę šaltibarščių receptų knygą „ŠaltibarštIKI enciklopedija“.
Ingridientai
Kefyras -
1 l šalto
Pomidorų sultys -
1 l (jei naminės - 0,7l)
Kiaušiniai -
1 vnt.
Agurkai -
1 vnt.
Krapai -
pagal skonį
Svogūnų laiškai -
pagal skonį
Gaminimo eiga
Kefyrą sumaišyti su sultimis, kiaušinį, agurką, krapus ir svogūno laiškus susmulkinam, sudedam į kefyrą su sultimis. Jei reikia, pasūdykite. Patiekite su karštomis bulvėmis.