Lęšių ir daržovių troškinys

Lęšių ir daržovių troškinys

  1. Troškintuve su kokosų aliejumi apkepinkite smulkiai sukapotą svogūną su prieskoniais (kuminu, imbieru, muskatu). Suberkite kubeliais supjaustytą moliūgą ir morką, pakepinkite 4-6 minutes.
  2. Suberkite lęšius, supilkite sultinį ir uždengę dangčiu virkite apie 10-15 min, kol lęšiai išvirs.
  3. Įmaišykite pomidorų pastą, citrinos sultis, pagardinkite druska ir pipirais. Jei troškinyje dar šiek tiek per daug skysčio – pavirkite jį nudengę dangtį dar keletą minučių.
  4. Patiekite su šviežiomis kalendromis.