- Jautienos išpjovą supjaustykite maždaug 3 centimetrų storio pjausniais. Patepkite aliejumi ir iš abiejų pusių apibarstykite juodaisiais pipirais.
- Gerai įkaitinkite rumbuotą keptuvę. Prieš dėdami pjausnius kepti, pabarstykite juos druska.
- Iš abiejų pusių apskrudinkite kepsnius po 4 minutes.
- Ant iškepusių jautienos gabalėlių uždėkite po pusę šaukšto sviesto ir prieš patiekdami leiskite mėsai pailsėti.
