- Šaltame vandenyje perplaukite bolivinių balandų kruopas.
- Švarias kruopas suberkite į puodą, pasūdykite ir užpilkite 3 stiklinėmis vandens. Kaitinkite iki užvirimo ir pavirkite dar 5 minutes.
- Išvirusias bolivines balandas sumaišykite su kukurūzais, raudonųjų paprikų kubeliais ir pusžiedžiais supjaustytu mėlynuoju svogūnu.
- Salotas gausiai palaistykite šviežiomis citrinos sultimis ir keliais šaukštais aliejaus.
