Kai karštis stiprėja, nėra nieko geriau už vėsų gėrimą rankoje. Lietuviai nepamiršta pasirūpinti skysčių balansu organizme – sulig kylančiu termometro stulpeliu, auga ir gėrimų pardavimai, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Bene geriausias pasirinkimas karštu oru yra, žinoma, vanduo, tačiau ne visi jį mėgsta – ypač vaikai. Todėl puiki išeitis bus spalvingi, gaivinantys ir vasarai puikiai tinkantys naminiai gėrimai. Atgaivins ir jų kaina, nes jie lengvai paruošiami iš visiškai paprastų ir nebrangių šviežių ingredientų.
„Šylant orams norisi gaivos – ledų, arbūzų ir, žinoma, vėsių gėrimų. Tad šią savaitę retas išeina iš parduotuvės neįsigijęs vandens, vaisvandenių ar šaltosios arbatos buteliuko. Daugiausiai žmonės perka mineralinio vandens ir paprastai jo įsigyja net ne po vieną butelį – tad atidžiai seka kainas, ieško patraukliausių pasiūlymų ir tuomet ilgesniam laikui apsirūpina atsargomis“, – pirkėjų įpročius komentuoja G. Kitovė.
Pastaraisiais metais ryškėja ir naujų tendencijų, pastebi tinklo atstovė. Jau ne vienerius metus stabiliai auga nealkoholinių gėrimų populiarumas, taip pat besiplečiant kombučios asortimentui vis daugiau žmonių atranda šį gėrimą, mėgsta išbandyti naujus skonius.
„Sulčių srityje irgi yra judėjimo – matome didėjantį obuolių, vynuogių ir kitų skonių sulčių populiarumą. Apskritai lietuviai mėgsta eksperimentuoti, tad namuose ir patys gaminasi gėrimus, kokteilius – tą rodo dėmesys sirupams, tad jų asortimentą papildėme ir persikų bei citrinų skonio privačios etiketės sirupais“, – sako G. Kitovė.
Kad naminiai gėrimai būtų dar skanesni
Pagaliau atėjus vasariškam karščiui, ekspertai ragina gerti kuo daugiau skysčių. Hidratacija yra labai svarbi sveikatai ir gerai savijautai. Rinkitės gėrimus, kurie ne tik organizmą aprūpina skysčiais, bet ir naudingomis medžiagomis. Tai leis visapusiškai mėgautis vasara, išlaikyti energijos lygį ir užtikrinti tinkamą organizmo funkcionavimą. O geriausia, jei gėrimas bus ir paprasčiausiai skanus – tada net nereikės artimiesiems priminti išgerti stiklinę.
„Norint geriausio rezultatų, naudokitės sezono gėrybėmis. Naudokite šviežius vaisius, uogas – ne tik ruoškite iš jų gėrimus, bet nepamirškite pasilikti jų ir papuošimui. Patrauklus vaizdas bus geriausias paraginimas gerti daugiau skysčių“, – pataria „Iki“ kulinarijos šefė Elvyra Semaška.
Ji taip primena mažą gudrybę, kuri priduoda daug: jeigu naudojate mėtas, prieš tai šviežius lapelius švelniai patrinkite tarp rankų – taip atsiskleis jų aromatas.
„Galima paeksperimentuoti ir su paprasčiausiais ledukais. Į ledukų formeles įdėkite uogų, rozmarino šakelių ir tuomet užpilkite vandeniu. Ledukai atrodys ypač vasariškai, žavingai, o tirpdami ir suteiks papildomo skonio bei aromato. Arba dar paprasčiau – užšaldykite vynuogių ir jas naudokite vietoje ledukų“, – idėjomis dalijasi E. Semaška.
Lengviausias būdas suteikti įvairovės savo gėrimų asortimente – tiesiog vandenį paskaninti citrinomis, braškėmis ar kitomis uogomis, įdėti mėtų ar rozmarino šakelę. Tačiau vos su keliais priedais ir šiek tiek fantazijos namuose sukursite tikrą gaivumo ir skonio bombą – nesvarbu, ar ilsitės savam kieme, ar rengsite grilio vakarėlį, žada „Iki“ kulinarijos šefė.
Gaivus agurkų ir mėtų gėrimas
Stiklinėje arba kokteilinėje sumaišykite šviežių agurkų griežinėlius ir mėtų lapelius. Kad būtų dar įdomiau, galite agurkus ne pjaustyti, o su daržovių pjaustuku sukurti jų „kaspinus“. Įpilkite žaliosios citrinos sulčių, šiek tiek vandenyje ištirpinto cukraus arba medaus ir užpilkite gazuotu mineraliniu vandeniu. Patiekite su ledukais, papuoškite agurko juostele arba mėtų šakele.
Šaltoji arbata su šilauogėmis
Sumaišykite šviežias šilauoges ąsotyje su trupučiu medaus ir šiek tiek citrinos sulčių. Įpilkite atšaldytos žaliosios arbatos ir gerai išmaišykite. Patiekite su ledukais ir šilauogėmis ant viršaus.
Putojantis vėsinantis persikų gėrimas
Kelis sunokusius persikus nulupkite (odelė gali turėti kartumo), perpjaukite ir išimkite kauliukus. Trintuve juos gerai sutrinkite su šaukštu citrinos sulčių ir šauktu ar dviem medaus. Persikų mišinį galite perkošti, bet nebūtina. Kiekvieną stiklinę iki pusės užpildykite susmulkintu ledu, įpilkite kelis šaukštus persikų tyrės ir užpilkite gazuotu mineraliniu vandeniu arba kitokiu nealkoholiniu gėrimu. Patiekite papuošę šviežiomis persikų skiltelėmis ir mėtų lapeliais.
Arbūzų ir braškių limonadas
Apie 1 kg arbūzo supjaustykite kubeliais, pašalinkite sėklas. Sudėkite į trintuvą, įberkite dvi saujas braškių, pusę puodelio šviežiai spaustų citrinos sulčių, įdėkite cukraus arba medaus. Gerai sutrinkite, įpilkite gazuoto mineralinio vandens ir atšaldykite. Patiekite su braške ant viršaus.
Šilauogių gėrimas su vanile ir mėtų lapais
Nuplaukite ir nusausinkite šilauoges, sudėkite į puodą, įdėkite vanilės, cukraus arba medaus pagal skonį ir keletą minučių pakaitinkite. Gautą mišinį perkoškite ir sumaišykite su šiek tiek žaliosios citrinos sulčių. Įpilkite tris kartus daugiau paprasto arba mineralinio vandens, įdėkite mėtų lapelių, tada padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms. Patiekite su ledukais ir šilauogėmis papuošimui.
Mėtomis paskanintos obuolių sultys
Didelę saują šviežių mėtų lapelių užplikykite stikline karšto vandens. Atvėsinkite, nukoškite, įpilkite geros kokybės obuolių sulčių, paskaninkite šiek tiek citrinos sulčių ir įdėkite medaus pagal skonį.
Ledinė persikų arbata
Paruoškite sirupą, puode pavirindami supjaustytus nuluptus persikus su cukrumi ir vandeniu. Kai persikai suminkštės, nukoškite ir atvėsinkite. Užplikykite juodosios arbatos ir ją atvėsinkite. Sumaišykite ją su sirupu ir šiek tiek citrinos sulčių. Patiekite su ledukais ir persikų gabaliukais.
Arbūzų slašas – snieginė gaiva
Supjaustykite šviežią arbūzą kubeliais, išimkite sėklas ir sudėkite į galingą trintuvą su šiek tiek žaliosios citrinos sulčių, pagal skonį medaus ir daug ledukų. Trinkite, kol gausite sniego konsistencijos gėrimą. Patiekite šaltose stiklinėse. Norėdami gauti dar labiau ledus primenančią tekstūrą, galite iš anksto užšaldyti arbūzo gabaliukus.