Dorada su kaparėlių ir alyvuogių padažu

Dorada su kaparėlių ir alyvuogių padažu

  1. Nedidelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite smulkiai supjaustytą česnako skiltelę, kaparėlius, supjaustytas alyvuoges, krapus, citrinos sultis.
  2. Kaitinkite maišydami, kol visi ingredientai sušils ir paskleis savo aromatus.
  3. Kitoje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Žuvies filė pasūdykite. Ant vidutinės ugnies kepkite žuvį – kiekvieną pusę apie 2 minutes. Žuvis turi būti iškepusi, tačiau vis dar minkšta ir sultinga.
  4. Žuvį prieš patiekdami apliekite padažu.