Barščiai su šviežiomis kiaulienos dešrelėmis
Julija 
Ingridientai
„Kėdainių konservų fabriko“ obuolių sultyse marinuoti burokėliai -
1 indelis
Bulvės -
keleta didesnių
Morka -
1 vidutinio dydžio
Poras -
½ vnt.
Šalotinis svogūnas -
1 vnt. (arba klasikinis svogūnas)
Šviežios kiaulienos dešrelės -
400 g
Krapai -
sauja
Petražolės -
sauja
Grietinė -
patiekimui
Druska
Alyvuogių aliejus
Gaminimo eiga
Puode, kuriame bus verdama sriuba, alyvuogių aliejuje apkepinti kuo smulkiau smulkintą svogūną, plonomis riekelėmis supjaustytą porą ir sutarkuotą morką. Sudėti vieno kąsnio gabalėliais supjaustytas dešreles ir apkepinti jas didesnėje kaitroje, kad tolygiai apskrustų. Supilti burokėlius su visomis sultimis, sudėti kubeliais supjaustytas bulves, įpilti šiek tiek vandens, kad skystis apsemtų visus ingredientus. Uždengti dangčiu ir sumažinus kaitrą troškinti bent 30 min. arba kol daržovės bei mėsa pasieks norimą minkštumą. Pasūdyti pagal skonį. Šviežias smulkintas žoleles įmaišyti tik tuomet, kai sriuba baigs virti. Patiekti pagardinus grietine.