„Vasara lekštėje”
„Vasara lekštėje”
Jums prireiks: (2 porcijoms):
300 ml kefyro
200 g natūralaus arba graikiško jogurto
1/2 šaukštelio obuolių acto arba šlakelis citrinos sulčių
1/2 šaukštelio medaus (nebūtina, bet subalansuoja rūgštelę)
1/2 ilgo agurko (smulkiai pjaustyto arba tarkuoto)
5–6 ridikėliai (tarkuoti ar plonai supjaustyti)
2 valg. š. smulkintų krapų
1 valg. š. smulkintų svogūnų laiškų
Druska, pipirai pagal skonį
Patiekimui: virto kiaušinio puselės, skrudinta duona, mikrožalumynai ar moliūgų sėklos
Gaminimo eiga: 1. Sumaišyk kefyrą su jogurtu, actu (arba citrinos sultimis), medumi, druska ir pipirais.
2. Įmaišyk tarkuotus arba smulkiai pjaustytus ridikėlius, agurkus, krapus ir svogūnų laiškus.
3. Gerai išmaišyk ir padėk į šaldytuvą bent 30 min., kad atvėstų ir skoniai susijungtų.
4. Patiekdama įdėk kiaušinio puselę, užberk šviežių žolelių, sėklų ar net šlakelį alyvuogių aliejaus.
Papildomos idėjos:
Jei nori švelnesnio skonio – naudok šlakelį kokosų pieno (jis stebėtinai dera su ridikėliais).
Galima įmaišyti tarkuoto obuolio ar kriaušės dėl netikėto saldumo.
Tinka veganiška versija su augaliniu kefyru ir augaliniu jogurtu.
