Skaniausių šaltibarščių receptą žinome kiekvienas, bet kiekvienam jis – skirtingas. Su kiaušiniais ar be? Ar reikia ridikėlių? O ar įdėti grietinės? Gal mineralinio? IKI 2025 m. gegužę kvietė pasidalinti savo skaniausiu šaltibarščių receptu ir drauge sukurti skaitmeninę šaltibarščių receptų knygą „ŠaltibarštIKI enciklopedija“.
Agurkus, svogūnus ir salotas supjaustyti labai smulkiai, sumaišyti su kefyru, kad būtų tirščiau grietine, supilti stiklainiuką burokų. Papuošti virtu kiaušiniu, mikrožalumynais.
foto ne mano, bet atrodo tip top. Bulvės must! Aš vėliau metu į vidų ir būna tiršti tiršti šaltibarščiai.
Aurinta 
18