Šaltibarščiai Žemaitiškas ”šmakalas,,
Šaltibarščiai Žemaitiškas ”šmakalas”
Jums prireiks: 2l kefyro, 2vnt sūdytos silkės, 1vnt svogūno, 1 pundelis svogūnų laiškų, 1 pundelis krapų, du žiupsneliai maltų juodųjų pipirų.
Gaminimo eiga: 1. Silkę apkepame sausoje keptuvėje arba ant grilio. Silkę nulupame, nukauliname ir susmulkiname.
2. Svogūną ir žalumynus smulkiai supjaustome.
3. Į puodą supilame kefyrą ir sudedame silkę, svoguną, žalumynus. Pagardiname pipirais.
4. Šaltsriubė turi pastovėti bent pusvalandį ir subręsti. Valgome su virtomis bulvėmis, kurios išverda su lupena. Skanaus 🙂
