Šaltekai

Urtė

Šaltekai

Jums prireiks: 4 vidutiniai virti burokėliai
3–4 marinuoti arba švieži agurkai
3–4 virti kiaušiniai
1 nedidelis ryšelis krapų
Druska ir pipirai pagal skonį
Virtos bulvės patiekimui (nebūtina, bet labai tradiciška)

Gaminimo eiga:
1. Burokėlius nulupk ir sutarkuok stambia tarka.
2. Agurkus supjaustyk mažais kubeliais.
3. Kiaušinius išvirk kietai, atvėsink, nulupk ir supjaustyk.
4. Krapus smulkiai sukapok.
5. Į dubenį sudėk burokėlius, agurkus, kiaušinius, krapus, įpilk kefyro ir (jei nori) jogurto arba pasukų.
6. Viską gerai išmaišyk, pagardink druska ir pipirais.
7. Palaikyk šaldytuve bent 30 minučių, kad skoniai „susidraugautų“.
8. Patiek su karštomis virtomis bulvėmis