Maisto kultūra

Žieminė „Pavlova“

Į sausą dubenį sudėkite kiaušinių baltymus. Plakite iki standžių putų. Tada po šaukštą berkite cukrų ir vis plakite, kol cukrus visiškai ištirps. Kai baltymai taps standūs ir žvilgantys, suberkite krakmolą ir įpilkite acto. Paplakite dar minutėlę. Skardoje ant kepimo popieriaus…

Vegetariškai įdarytos paprikos

Išvirkite bolivines balandas. Paprikas perpjaukite pusiau, išimkite sėklas, apšlakstykite aliejumi. Išvirusias bolivines balandas sukrėskite į dubenį, ten patberkite kukurūzus, pupeles, pasmulkintus česnakus,sudėkite pomidorų pastą…

Velingtono kepsniai su lašiša

Burokėlių humusas

Sūrio rutuliukai

Šventinis mėsos keksas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Keptuvėje su aliejumi pakepinkite smulkiai sukapotą svogūną bei česnaką. Pailgą skardelę išklokite šoninės juostelėmis. Į dubenį berkite džiūvėsėlius, užpilkite…

Brusketos su krevetėmis

Paskrudinkite duoną ir palikite šiltai. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, pakepinkite česnaką ir aitriąją papriką, kol pradės spirgėti. Padidinkite ugnį, sudėkite krevetes ir kepkite, kol taps rožinės. Nukelkite nuo ugnies, supilkite citrinos sultis, suberkite kalendrą. Apibarstykite prieskoniais. Patiekite ant čiabatos riekelių.

Duonos padažas

Saldžiųjų bulvių sriuba su česnakine duonele

Vegetariškas sumuštinis su morkomis ir razinomis