Prancūzijos įkvėptos „Iki“ konditerijos naujienos: nuo elegantiškų eklerų iki klasikinių tortų
Prekybos tinklas „Iki“ atnaujino pavasario konditerijos bei kepinių asortimentą, kurį papildė prancūzų konditerio Thierry Lauvray kruopščiai sukurti elegantiški desertai ir net kelių rūšių pikantiški skanėstai. „Pagaminta IKI“ linijos naujienos yra skirtos tiek ypatingoms progoms, tiek kasdieniam pasimėgavimui. Buvo praplėstas ir įvairiausių gaivių desertų pasirinkimas, ypač tiksiantis orams atšilus.
Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad prekybos tinklas „Iki“ nuo seno garsėja prancūziška kepinių kokybe, o norint, kad parduotuvėse pirkėjai rastų kuo gausesnį ir įvairesnį konditerijos gaminių bei kepinių pasirinkimą – asortimentas atnaujinamas kelis kartus per metus.
„Norime, kad pirkėjai arčiau namų rastų kuo didesnę konditerijos gaminių ir kepinių įvairovę, todėl nuolat atnaujiname savo asortimentą. Likus kelioms savaitėms iki Velykų, pristatome prancūzų konditerio kruopščiai sukurtų receptūrų gaminius, kurie tikrai papuoš švenčių stalą. Be to, daug dėmesio skyrėme kepinių sudėčiai, sezoniniams ingredientams. Pavasarį pirkėjams siūlome didesnį gaivių desertų su įvairiausių vaisių tyrėmis pasirinkimą“, – sako „Iki“ komunikacijos vadovė.
Net 12 „Iki“ konditerijos naujienų
Thierry Lauvray, prekybos tinklo „Iki“ konditeris, teigia, kad kuriant naujų kepinių liniją visuomet atsižvelgiama į „Iki“ pirkėjų poreikius, sveikatingumo tendencijas, sezoninius produktus.
„Pavasariui įsibėgėjus, „Iki“ pirkėjams pristatome net 12 skirtingų konditerijos skyriaus naujienų, patiksiančių net patiems išrankiausiems saldumynų mėgėjams. Naują „Iki“ desertų asortimentą papildo net 3 rūšių tortai, 4 pyragai, trapios tešlos tartaletė su citrininiu kremu, plikytos tešlos pyragaičiai su karameliniu kremu. Pistacijų mėgėjus nudžiugins eklerai su šių riešutų kremu, o gaivesnių skonių gerbėjus – su avietėmis. Na, o tiems, kurie mėgsta vasariškus, lengvus desertus, verta paragauti grietinėlės kremo deserto su uogų želė“, – sako „Iki“ konditeris.
Pastarasis pagamintas iš glotnaus grietinėlės ir pieno kremo, kuris suteikia desertui švelnią tekstūrą ir puikiai dera prie natūralių braškių, juodųjų ir raudonųjų serbentų uogų želė.
Konditerijos naujienos ypač pradžiuginti turėtų tortų mėgėjus – prancūzų konditerio „Iki“ kurti šedevrai pasižymi ne tik ypatingai subtilia išvaizda, bet ir nepaprastais, sodriais skoniais, puikiai tiksiančiais šventiniam Velykų stalui.
„Net 3 rūšių tortai-naujienos patiks tiek vaisinių, gaivesnių, tiek klasikinių, ryškesnių skonių mėgėjams. Pirmoji naujiena – egzotiškasis tortas „Pasiflora“. Jį sudaro kakavinis biskvitas, plikytas grietinėlės kremas ir pasiflorų įdaras. O tortas „Operetė“ pagamintas iš puraus biskvito, lengvo juodojo šokolado ir grietinėlės kremo bei vyšnių. Tradicinių desertų gerbėjams patikti turėtų „Red Vellvet“ tortas“, – pasakoja „Iki“ konditeris.
Pasak „Iki“ atstovo, šio torto pagrindas – raudonasis „Velvet“ biskvitas, perteptas subtiliu pistacijų kremu, pagardintu natūraliomis aviečių uogomis. Burnoje tirpstantys avietiniai putėsiai ir pistacijų traškučiai sukuria puikų skonio derinį ir išskirtinę tekstūrą. Originalus ir prabangus torto dekoras, pasižymintis sodriomis spalvomis ir rafinuota kompozicija, akimirksniu sukuria šventišką nuotaiką.
„Iki“ konditerijos naujienų sąraše – ne tik originalūs tortai, bet ir 4 rūšių pyragai. Sluoksniuotos tešlos pyragas su obuoliais patiks klasikinių prancūziškų saldėsių mėgėjams. Kakavinis pyragas su plikytu kremu „Popietė“, regis, sukurtas specialiai malonioms popietėms su kava. Trupininis pyragas „Migdolinė uoga“, paskanintas plikytu migdoliniu kremu, natūraliomis serbentų ir vyšnių uogomis, puikiai tiks jaukiems pasisėdėjimams. O pyragas su rabarbarais – skirtas ieškantiems gaivesnių skonių derinių.
Pikantiškesnės „Iki“ naujienos – nuo bandelių mėsainiams iki klasikinės spurgos su dešrele
Kalbėdamas apie kepinių naujienas, „Iki“ konditeris turi ir dar vieną saldžią naujieną – krafiną su pasiflorų įdaru. Šis desertas – tarsi kruasano bei keksiuko hibridas tapsiantis populiariu piknikų bei vakarėlių užkandžiu.
Tai dar ne viskas – „Iki“ paruošė ir pikantiškų naujienų. Atnaujintame kepinių asortimente nuo šiol galima rasti mėsainių bandelių, pagardintų ciberžole, kuri suteikia kepiniams ypatingą spalvą. Taip pat duonelę su pesto padažu, sūriu, paprikomis ir svogūnais. Pasak T. Lauvray, ši duona puikiai dera su įvairiomis užtepėlėmis, ypač tinka sumuštiniams. Dar viena prekybos tinklo „Iki“ naujiena – pynė su špinatų, varškės ir sūrio įdaru. Išvykoje ar ant užkandžių stalo šis gaminys nepakeičiamas – sotus, gardus ir labai patogus valgyti bei dalytis su artimaisiais.
Populiariosios spurgos taip pat naują sezoną pradeda dar skanesnės ir sotesnės. Šįkart spurgos ras kelią ir į mėsos gerbėjų širdis. Pirkėjai kepinių lentynose jau gali rasti spurgų su dešrele.
